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如何測量煎炸食用油的品質？
日期：2024-07-07 20:26
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摘要：
如何測量煎炸食用油的品質？
日常生活中，很多食品都是使用食用油煎炸出來的？如我們早上吃的油條、煎餅、炸雞等等，而很多酒店及快餐連鎖企業的食物也是通過煎炸製作。煎炸時，食用油每加熱一次就會分解出大量的有毒有害物質，尤其是油溫高的情況下。反複加熱有毒物質會越來越多。因此使用一段時間後就必須通過**儀器進行檢測。
testo 270煎炸油品質檢測儀就是一款用於快速檢測煎炸油的使用狀況的便攜式儀器。通過測試食用油的TPM值（總極性組分），可以測出食用油在煎炸過程中由於高溫所導致的劣變。同時儀器還能夠顯...
如何測量煎炸食用油的品質？
日常生活中，很多食品都是使用食用油煎炸出來的？如我們早上吃的油條、煎餅、炸雞等等，而很多酒店及快餐連鎖企業的食物也是通過煎炸製作。煎炸時，食用油每加熱一次就會分解出大量的有毒有害物質，尤其是油溫高的情況下。反複加熱有毒物質會越來越多。因此使用一段時間後就必須通過**儀器進行檢測。
testo 270煎炸油品質檢測儀就是一款用於快速檢測煎炸油的使用狀況的便攜式儀器。通過測試食用油的TPM值（總極性組分），可以測出食用油在煎炸過程中由於高溫所導致的劣變。同時儀器還能夠顯示煎炸油的溫度值.溫度測量範圍為40-190℃.
如何測量煎炸食用油的品質？
如何測量煎炸食用油的品質？